¿Estás buscando saborear lo mejor del mar en abril? En Rocamar, restaurante de Baiona, nos apasiona el mariscos de la mejor calidad, ofreciéndote lo mejor de cada temporada. Abril es un mes particularmente bueno para disfrutar de mariscos y aquí te presentamos las mejores opciones que te brinda el mar durante este mes.
Ostras
Comenzamos con las ostras, reyes indiscutibles del mar en abril. Se alimentan activamente para prepararse para su temporada de reproducción, lo que las hace especialmente jugosas y sabrosas. Prueba las ostras frescas servidas con un toque de limón, son una verdadera delicia.
Lubina
La lubina, también conocida como "la reina de los pescados", es otro manjar que abril nos ofrece. Este pescado de carne blanca y suave, y con un sabor distintivamente dulce, es perfecto para asar a la parrilla, cocinar a la plancha o al horno.
Bogavante
El bogavante es otro de los mariscos que puedes disfrutar durante este mes. Aunque es posible encontrarlos durante todo el año, los bogavantes capturados en primavera son a menudo más grandes y más sabrosos. Puedes disfrutar de su exquisita carne, ya sea hervido, a la parrilla o incorporado en una deliciosa ensalada de mariscos.
Almejas
Las almejas también están en su mejor momento durante abril. Con su delicado sabor y textura, pueden ser el complemento perfecto para una pasta o un arroz, o pueden servirse solas, simplemente cocidas al vapor y servidas con un poco de mantequilla de ajo.
Camarones
Finalmente, los camarones son otra opción excepcional en abril. Los camarones de Galicia son de la mejor calidad, con un sabor dulce y una textura crujiente que es simplemente irresistible. Se pueden disfrutar de diversas formas: cocidos, a la plancha, fritos o incluso crudos en un delicioso ceviche.
Recuerda que consumir mariscos de temporada no solo garantiza el mejor sabor y calidad, sino que también es una práctica sostenible que contribuye a preservar nuestros océanos. En nuestro establecimiento, estamos comprometidos con la sostenibilidad y con proveer a nuestros clientes los mariscos más frescos y sabrosos.
Así que, si te preguntas qué mariscos disfrutar en abril, visita nuestro restaurante y descubre la variedad de deliciosos mariscos frescos que te esperan. Y si tienes alguna pregunta sobre cómo prepararlos, nuestro personal experto estará encantado de ayudarte.
¿A qué esperas? Ven y deléitate con los sabores únicos del mar que abril te ofrece.